Ciasto anielskie - 测验
A) Mleko B) Kwas winowy C) Proszek do pieczenia D) Ekstrakt waniliowy
A) Aby zapewnić, że masa utworzy miękkie szczyty i nie będzie zawierać zbyt dużo cukru B) Aby ciasto było słodsze C) Aby zapobiec rozpuszczeniu się cukru D) Aby przyspieszyć proces mieszania
A) Używanie metalowej łyżki, która może wchodzić w reakcję ze składnikami B) Zbyt długie mieszanie, które może spowodować, że masa straci puszystość C) Dodawanie zbyt dużej ilości mąki, co może spowodować, że ciasto będzie suche D) Zbyt krótkie mieszanie, które może spowodować, że ciasto będzie zbyt gęste
A) Forma do muffinek B) Smarowana blacha do pieczenia C) Niesmarowana forma z otworem w środku D) Prostokątna forma do pieczenia
A) Sprawia, że ciasto jest zbyt słodkie. B) Dodanie zbyt dużej ilości powietrza może spowodować, że masa rozpadnie się w piekarniku. C) Sprawia, że ciasto jest zbyt ciężkie. D) Zapobiega temu, aby ciasto wyrosło.
A) Pieczenie w wyższej temperaturze B) Umieszczenie ciasta w zimnym piekarniku przed rozpoczęciem pieczenia C) Dodanie większej ilości cukru D) Użycie natłuszczonej formy
A) Ciasto staje się bardziej zwarte B) Ciasto rośnie C) Ciasto zmienia kolor D) Ciasto lekko się kurczy
A) Aby ciasto szybciej ostygło B) Aby zachować kształt pęcherzyków powietrza i nadać ciastu lżejszy wygląd C) Aby wzbogacić smak ciasta D) Aby zapobiec przywieraniu ciasta do formy
A) Ciasto może się skurczyć i opaść z formy, zanim całkowicie stwardnieje. B) Ciasto za bardzo wyrośnie. C) Ciasto stanie się zbyt słodkie. D) Ciasto stanie się zbyt suche.
A) Ciasto lepiej rośnie. B) Ciasto staje się zbyt słodkie. C) Ciasto staje się bardziej zwarte. D) Ciasto jest mniej delikatne, ale ma mniej puszystą strukturę.
A) Mąka B) Proszek do pieczenia C) Białka jaj D) Cukier
A) 1:1:1 B) 3:3:1 C) 2:2:1 D) 4:4:2
A) Żółtka jaj B) Masło C) Czekolada D) Wanilia
A) XVII wiek B) XIX wiek C) XVIII wiek D) XX wiek
A) Proszek do pieczenia B) Monofosforan wapnia jednowodny (MCP) C) Soda oczyszczona D) Drożdże
A) Zwiększa gęstość ciasta. B) Sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne. C) Nadaje bogatszy smak. D) Pozwala uzyskać bardziej zwartą konsystencję gotowego ciasta.
A) Miętowy B) Wiśniowy (z maraskino) C) Z miażdżonych kawałków ananasa w puszce D) Czekoladowy
A) Działa jako środek spulchniający. B) Dodaje słodyczy ciastu. C) Nadaje ciastu sprężystą konsystencję. D) Często stosowana jako wzmacniacz smaku.
A) Mąka pełnoziarnista B) Mąka do ciast C) Mąka samo-wzrostowa D) Mąka do pieczywa
A) Ze śmietaną. B) Z sosem lub polewą. C) Z orzechami. D) Z lodami.
A) Wśród Afroamerykanów B) Wśród potomków osadników holenderskich w Pensylwanii C) W społecznościach włoskich D) W społecznościach francuskich
A) Wśród Afroamerykanów B) Wśród potomków osadników niemieckich w Pensylwanii (Pennsylvania Dutch) C) W społecznościach francuskich D) W społecznościach włoskich
A) Brązowy B) Różowy C) Żółty D) Biały
A) Smażenie B) Duszenie C) Grillowanie D) Polewa
A) Anioły B) Duchy C) Diabły D) Wróżki
A) Wiek XVIII B) Wiek XVII C) Wiek XX D) Wiek XIX
A) Marion Becker B) Mary Johnson Bailey Lincoln C) Lettice Bryan D) William Woys Weaver
A) Żółtka jaj B) Cukier C) Mąka D) Kwas cytrynowy
A) The Home Messenger B) The Kentucky Housewife C) Boston Cook Book D) The Practical Cook Book
A) The Kentucky Housewife B) The Practical Cook Book C) Boston Cook Book D) The Home Messenger
A) Lata 20. XX wieku B) Lata 50. XX wieku C) Lata 30. XX wieku D) Lata 40. XX wieku
A) General Mills B) Betty Crocker C) Hostess D) Pillsbury
A) Lettice Bryan B) Shirley Corriher C) Stephen Schmidt D) Stella Parks |
创建 That Quiz —
一个点击即可进行数学练习测试.