A) Mleko sojowe, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, olej i śmietana
B) Mleko ryżowe, mąka tapiokowa, syrop klonowy, tłuszcz roślinny i żółtka
C) Mleko kokosowe, mąka z kleistego ryżu, cukier, masło i jajka
D) Mleko migdałowe, mąka pszenna, miód, margaryna i mleko

A) Kuchnia hawajska
B) Kuchnia japońska
C) Kuchnia chińska
D) Kuchnia filipińska

A) Połączenie ciasteczek i budyniu
B) Połączenie naleśników i gofrów
C) Połączenie ciasta i mochi
D) Połączenie ciasta i chleba

A) Pieczone
B) Gotowane na parze
C) Grillowane
D) Smażone

A) Rodzaj użytego masła
B) Rodzaj użytego mleka
C) Rodzaj użytej mąki
D) Rodzaj użytego cukru

A) Francuskie techniki cukiernicze
B) Hawajskie przepisy kulinarne, filipińskie ciasto „bibingka”
C) Niemieckie metody przygotowywania ciast
D) Włoskie tradycje pieczenia

A) Grecka, rosyjska i koreańska
B) Hiszpańska, egipska i wietnamska
C) Japońska, filipińska i kuchnia „haole” (amerykańska/zachodnia)
D) Meksykańska, indyjska i tajska

A) Może stać się puszyste jak suflet.
B) Może przypominać konsystencję kremu lub ciasta biszkoptowego.
C) Może stać się chrupiące jak ciasteczko.
D) Może stać się łuskowate jak croissant.

A) W naczyniu umieszczonym nad ogniem, z żarem na pokrywce
B) W kuchence mikrofalowej
C) W wolnowarze
D) W szybkowarze

A) Ze względu na popularność sushi.
B) Dzięki wynalezieniu lodówki.
C) W wyniku rozwoju handlu przyprawami.
D) Inspiracją było wprowadzenie pieców.

A) Sos sojowy
B) Marynowany imbir
C) Wasabi
D) Słodka pasta z fasoli

A) Czarne fasole lub ser
B) Sos rybny
C) Trawa cytrynowa
D) Tamarynd

A) Kmin
B) Proszek curry
C) Kakao w proszku
D) Proszek chili

A) Mąka pszenna
B) Skrobia ziemniaczana
C) Skrobia kukurydziana
D) Mąka ryżowa

A) Kwaśny lub pikantny smak
B) Gorzki lub cierpki smak
C) Ostry lub pikantny smak
D) Smak orzechowy lub przypominający karmel

A) Ani składniki, ani sposób przygotowania nie wskazują na japońskie pochodzenie.
B) Używa się w nich mąki ryżowej, która nie jest typowa dla kuchni japońskiej.
C) Przygotowuje się je z mleka kokosowego, które nie jest składnikiem tradycyjnie używanym w japońskiej kuchni.
D) Ciastka są gotowane na parze, a nie pieczone.