A) 范尼-法默 B) 阿米莉亚-西蒙斯 C) 玛丽-兰德尔 D) 朱莉娅-蔡尔德
A) 1804 B) 1796 C) 1750 D) 1825
A) 意大利美食 B) 法国菜 C) 墨西哥美食 D) 美式菜肴
A) 第一本美国烹饪书 B) 第一本意大利烹饪书 C) 第一本法国烹饪书 D) 第一本素食烹饪书
A) 干燥和腌制 B) 仅限罐头 C) 仅发酵 D) 仅冷冻
A) 新出现的国家认同 B) 引进快餐 C) 严格遵守欧洲传统 D) 关注寿司文化
A) 教学 B) 叙述 C) 正式 D) 学术
A) 亚洲美食 B) 本土和殖民地烹饪方法 C) 只有法国技术 D) 只有意大利技术
A) 餐饮业 B) 餐厅业主 C) 美国家庭 D) 专业厨师
A) 仅限艺术展示 B) 简单高效 C) 独家美食配料 D) 复杂技术
A) 藜麦 B) 玉米 C) 黑麦 D) 大麦
A) 当地食材 B) 加工食品 C) 冷冻物品 D) 进口香料
A) 始终使用计时器 B) 忽略时间 C) 严格的指导方针 D) 根据经验进行调整
A) 马铃薯 B) 南瓜 C) 胡萝卜 D) 西兰花
A) 荷兰烤箱 B) 高压锅 C) 炒锅 D) 微波炉
A) 异国肉类 B) 仅限海鲜 C) 猪肉和家禽 D) 昆虫类食品 |