A) Les raisins B) Les bananes C) Les pêches, les baies ou les poires D) Les mangues
A) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. B) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. C) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures. D) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas.
A) Chapelure beurrée et sucrée B) Beurre et farine C) Flocons d’avoine et cassonade D) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique
A) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière. B) Une tarte avec une croûte brisée. C) Un crumble avec une garniture croustillante. D) Un dessert avec une garniture de génoise.
A) Crème anglaise B) Beurre C) Glace D) Crème fouettée
A) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée. B) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise. C) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit. D) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ».
A) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. B) Il a été inventé par une personne nommée Ève. C) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. D) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève.
A) Les pommes B) Les pêches C) Les baies D) Les poires
A) Lisse et uniforme B) Aspect « granuleux » avec des grumeaux C) Friable, comme des miettes de pain D) Ressemble à un gâteau éponge
A) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires. B) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. C) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine. D) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas.
A) L’ananas B) La rhubarbe C) Les bananes D) Les pêches
A) Février 1917 B) 1924 C) Septembre 1915 D) 1896
A) Good Housekeeping B) Le livre de recettes de Fannie Farmer C) Miss Corson’s Practical American Cookery D) Canadian Farmer’s Magazine
A) Royaume-Uni B) États-Unis C) Canada D) Australie
A) Prunes B) Pommes C) Poires D) Framboises
A) Canadian Farmer’s Magazine B) Good Housekeeping C) Le livre de recettes de Fannie Farmer D) Appleton Post Crescent
A) Moutarde B) Vinaigre C) Sucre brun D) Sel
A) Automne B) Hiver C) Printemps D) Été
A) Cannelle B) Cumin C) Safran D) Curcuma
A) Une collation frite B) Une salade froide C) Un dessert aux fruits cuit au four D) Un plat principal grillé
A) Lentilles B) Quinoa C) Farine D) Riz
A) Mûres B) Chou frisé C) Carottes D) Courges
A) Flocons d’avoine B) Beurre C) Sucre D) Lait
A) Noix de muscade B) Romarin C) Thym D) Basilic
A) Beurre B) Huile C) Eau D) Sauce soja
A) Sel B) Sucre C) Sauce soja D) Poivre |