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巧克力布朗尼 - 测验
供稿人: Cruz
  • 1. 贝莎·帕尔默是在哪一年提出制作帕尔默酒店布朗尼蛋糕的?
A) 1901年
B) 1885年
C) 1910年
D) 1893年
  • 2. 是什么事件促使人们发明了帕尔默酒店的布朗尼?
A) 芝加哥世界哥伦布博览会
B) 芝加哥大火
C) 纽约世界博览会
D) 帕尔默酒店的开业
  • 3. 伯莎·帕尔默对甜点有什么具体的要求?
A) 甜点应该比一块蛋糕小,并且方便从午餐盒中取出食用。
B) 甜点应该搭配冰淇淋一起食用。
C) 甜点应该搭配咖啡一起食用。
D) 甜点应该是一块大蛋糕。
  • 4. 最初的帕尔默酒店布朗尼中包含哪些配料?
A) 红糖、干樱桃和咖啡豆
B) 可可粉、泡打粉和核桃
C) 巧克力、核桃和杏子糖霜
D) 只有巧克力和糖
  • 5. 布朗尼蛋糕是什么时候开始成为电视餐的一部分的?
A) 20世纪80年代
B) 20世纪50年代
C) 20世纪70年代
D) 20世纪60年代
  • 6. 在早期的布朗尼食谱中,哪种配料可以用可可粉代替?
A) 巧克力
B) 黄油
C) 糖
D) 鸡蛋
  • 7. 在莉齐·布莱克·坎德尔的布朗尼食谱中,第一步是什么?
A) 预热烤箱
B) 加入面粉和坚果
C) 将黄油和巧克力混合融化
D) 将鸡蛋和糖混合搅拌均匀
  • 8. 根据科里赫的说法,有哪些可选配料可以添加到布朗尼中?
A) 仅限香草和盐
B) 仅限核桃和杏子糖霜
C) 仅限泡打粉和面粉
D) 干樱桃和咖啡豆
  • 9. 布朗尼蛋糕表面通常有什么特点?
A) 光泽感十足的“表皮”
B) 撒上一层糖粉
C) 涂有糖霜的表面
D) 酥脆的一层
  • 10. 金棕色布朗尼还有什么别名?
A) 糖布朗尼
B) 香草布朗尼
C) 白色布朗尼
D) 金棕色布朗尼
  • 11. 巧克力布朗尼蛋糕是在哪个世纪发明的?
A) 18世纪
B) 21世纪
C) 19世纪
D) 20世纪
  • 12. 在哪些聚会上,‘brownie’这个词指的是一种糖蜜蛋糕?
A) 糖蜜聚会
B) 布朗尼盛宴
C) 巧克力节
D) 甜蜜派对
  • 13. 谁在 1906 年修改了布朗尼蛋糕的配方,加入了巧克力?
A) 法尼·法默
B) 雪莉·科里赫
C) 斯特拉·帕克斯
D) 玛丽亚·威利特·霍华德
  • 14. “班戈布朗尼”这种甜点起源于哪个城镇?
A) 伊利诺伊州芝加哥
B) 马萨诸塞州波士顿
C) 纽约州纽约
D) 缅因州班戈
  • 15. 通常,什么食物可以搭配冰淇淋一起食用?
A) 糖粉
B) 冰淇淋
C) 糖霜
D) 鲜奶油
  • 16. 除了巧克力,布朗尼蛋糕中常见的其他配料是什么?
A) 蜜饯
B) 坚果
C) 葡萄干
D) 棉花糖
  • 17. 哪家公司生产了劳尼牌布朗尼?
A) 雀巢
B) 沃尔特·M·劳尼公司
C) 通用磨坊
D) 好时
  • 18. 布朗尼蛋糕是什么时候开始以我们今天所知的形态而广受欢迎的?
A) 1912年
B) 1906年
C) 1899年
D) 1907年
  • 19. 通常人们会用什么方式吃布朗尼?
A) 用筷子
B) 用手或者餐具
C) 用勺子
D) 只用叉子
  • 20. 哪种布朗尼蛋糕的变种使用红糖和香草?
A) 红糖布朗尼
B) 香草布朗尼
C) 焦糖布朗尼
D) 浅色布朗尼
  • 21. 布朗尼蛋糕上通常会放什么配料?
A) 枫糖浆
B) 果酱
C) 蜂蜜
D) 鲜奶油
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