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阿尔卑斯山的著名奶酪品种 - 测验
供稿人: 宋
  • 1. 生产格鲁耶尔奶酪的主要牛奶是什么？
A) 绵羊奶
B) 牛奶
C) 水牛奶
D) 羊奶
  • 2. 哪种奶酪以其浓郁的香味而闻名，产自法国阿尔卑斯山？
A) 雷布洛雄
B) 菲达
C) 莫扎里拉奶酪
D) 普罗沃龙
  • 3. 拉克莱特奶酪是什么类型的奶酪？
A) 软质
B) 硬质
C) 蓝色
D) 半硬
  • 4. 哪种奶酪因融化后刮在土豆上而闻名？
A) 拉克里特奶酪
B) 乳清干酪
C) 卡门柏乳酪
D) 帕马森
  • 5. 康泰奶酪的主要特点是什么？
A) 辣味
B) 坚果味
C) 酸味
D) 甜味
  • 6. 哪种奶酪常用于法式火锅？
A) 哈瓦蒂
B) 格鲁耶尔
C) 奶油奶酪
D) 戈贡佐拉
  • 7. 哪种类型的奶酪通常与瓦勒达奥斯塔（Val d'Aosta）地区有关？
A) 乳清干酪
B) 方太
C) S 布里
D) 哈罗米
  • 8. 以下哪项是瑞士奶酪的特征？
A) 孔（眼睛）
B) 奶油质地
C) 辣味
D) 无果皮
  • 9. 阿彭策尔奶酪的主要产地是哪个国家？
A) 德国
B) 法国
C) 瑞士
D) 意大利
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