A) 西班牙 B) 比利时 C) 法国布列塔尼 D) 意大利
A) 酥皮 B) 菲洛面点 C) 层压面团 D) 酥皮
A) 黄油、糖、面粉 B) 鸡蛋、牛奶、燕麦 C) 蜂蜜、坚果、巧克力 D) 水果、奶油、香草
A) 果味和酸味 B) 咸味和香草 C) 香辣浓郁 D) 甜味和黄油味
A) 仅加奶油和鸡蛋 B) 单层黄油 C) 多层黄油和糖 D) 仅用黄油和面粉
A) 不含黄油 B) 冷食 C) 它使用的面粉种类不同 D) 它含有更多的糖分和焦糖
A) 布列塔尼蛋糕 B) 法式面点 C) 布列塔尼馅饼 D) 糖面包
A) 椰子油 B) 植物起酥油 C) 黄油 D) 橄榄油
A) 圆形 B) 矩形 C) 三角形 D) 方形
A) 仅限素食者 B) 糕点爱好者和美食家 C) 仅限幼儿 D) 只有游客
A) 2015 B) 2011 C) 2005 D) 2020
A) 万圣节 B) 圣诞庆祝活动 C) 独立日 D) 仅限除夕
A) 《澳大利亚烘焙大赛》（Bake Off Australia） B) 《Nailed It!》 C) 《英国名厨争霸赛》（MasterChef UK） D) 《英国烘焙大赛》（The Great British Bake Off）
A) Kouignette B) Petit kouign C) Mini kouign D) Kouign 玛芬
A) 朱莉娅·怀特 (Julia Child) B) 伊夫·雷内·斯科迪亚 (Yves-René Scordia) C) 保罗·博库斯 (Paul Bocuse) D) 马里-安托万·卡雷姆 (Marie-Antoine Carême)
A) “焦糖泡芙” B) “女王” C) “黄油蛋糕” D) “Kouig”
A) 低温烘焙 B) 适当的层压 C) 使用全麦面粉 D) 添加更多鸡蛋
A) 冰冷 B) 灼热 C) 热气腾腾 D) 温暖或室温
A) 印度尼西亚 B) 韩国 C) 泰国 D) 日本
A) 咸味 B) 热食 C) 配冰淇淋 D) 冷冻供应
A) 丹麦酥 B) Eclair C) 马卡龙 D) 牛角面包 |