A) Stella Parks B) Sue Brides C) Ruth Graves Wakefield D) Kenneth Wakefield
A) Década de 1930 B) Década de 1940 C) Década de 1920 D) Década de 1950
A) Wisconsin B) Illinois C) Whitman, Massachusetts D) Pensilvânia
A) Biscoitos de Manteiga com Nozes B) Biscoitos com Lascas de Chocolate C) Biscoitos Toll House Chocolate Crunch D) Biscoitos Chocolate Drop
A) Chocolate amargo B) Chocolate ao leite C) Barra de chocolate meio amargo da Nestlé D) Chocolate branco
A) Para substituir as nozes que faltavam. B) Para fornecer manteiga de cacau quando a pousada ficou sem manteiga. C) Para criar um novo sabor. D) Para utilizar o excesso de estoque.
A) Macios e mastigáveis B) Crocrantes e dourados C) Leves e fofos D) Densos e pesados
A) 1958 B) 1938 C) 1948 D) 1928
A) Controversa B) Bem conhecida C) Desconhecida D) Recém-inaugurada
A) Ela tentava oferecer aos hóspedes algo diferente do biscoito fino de manteiga e nozes. B) Falta de manteiga. C) Falta de nozes. D) Falta de chocolate.
A) Utilizar o excesso de chocolate B) Experimentar novos sabores C) Criar uma nova sobremesa para acompanhar sorvete D) Oferecer algo diferente do biscoito de caramelo e nozes
A) Seca, facilitando o processo de modelagem B) Esfarelenta, dificultando o manuseio C) Pegajosa, dificultando o processo de abrir a massa D) Fofa, facilitando o processo de espalhar a massa
A) Biscoitos de açúcar B) Snickerdoodles C) Jumbles D) Biscoitos de aveia
A) Gerenciou o Toll House Inn B) Escreveu o primeiro livro de receitas C) Ajudou Wakefield como confeiteira D) Inventou a receita
A) Metade açúcar mascavo e metade açúcar branco B) Apenas açúcar branco C) Apenas açúcar mascavo D) Sem açúcar
A) A invenção do ralador B) A popularidade do sorvete C) A queda do preço do chocolate D) A introdução do fermento em pó
A) Os primeiros biscoitos eram assados sem que a massa fosse refrigerada. B) Os primeiros biscoitos eram feitos sem ovos. C) Os primeiros biscoitos usavam apenas açúcar branco. D) Os primeiros biscoitos continham chocolate em forma ralada e derretida.
A) Combinado com manteiga B) Adicionado a uma massa de açúcar mascavo C) Misturado com farinha D) Misturado com ovos
A) Derreter B) Congelar C) Bater D) Ralar
A) Massa pressionada em formas B) Massa moldada em bolas C) Massa estendida e cortada em formatos D) Massa sem forma, colocada diretamente numa assadeira
A) Desenvolvimento da refrigeração B) Venda comercial em Wisconsin C) Invenção da batedeira elétrica D) Introdução de barras de chocolate
A) Surgiram receitas para 'Chocolate Drops' (bolinhos de chocolate). B) Evitar o uso de chocolate nos biscoitos. C) Utilização apenas de chocolate derretido. D) Inclusão de nozes em todas as receitas.
A) Falta de ingredientes disponíveis. B) Ausência de utensílios de cozinha. C) Os padeiros confiavam mais na intuição do que em critérios explícitos. D) Complexidade das receitas.
A) Uso de frutos secos B) Proporções dos ingredientes C) Quantidade de açúcar D) Tipo de farinha
A) Invenção do forno B) Introdução do bicarbonato de sódio C) Redução do preço do chocolate D) Popularidade do sorvete
A) Raspas de limão B) Purê de abóbora C) Nozes D) Canela
A) Processo de incorporar delicadamente B) Processo de cremar C) Processo de amassar D) Processo de derretimento
A) Produz uma mistura leve e aerada. B) Produz uma mistura líquida. C) Produz uma mistura seca. D) Produz uma mistura densa.
A) Produz biscoitos mais fofos B) Produz um número maior de biscoitos C) Produz um número menor de biscoitos D) Produz biscoitos com mais espaços vazios
A) Betty Crocker B) Nestlé C) A filha da noiva D) Marjorie Husted
A) Betty Crocker B) Nestlé C) Marjorie Husted D) A filha da noiva
A) Nestlé B) General Mills C) Pilsbury D) Hershey's
A) Mrs. Fields B) Pillsbury C) David Liederman D) Famous Amos
A) Ovos crus B) Farinha não pasteurizada C) Chocolate contaminado D) Açúcar armazenado de forma inadequada
A) 2012 B) 2018 C) 2010 D) 2015
A) Reino Unido B) Canadá C) Estados Unidos D) Austrália
A) United Airlines B) Delta Airlines C) American Airlines D) Midwest Airlines
A) Celebrar o Dia Nacional do Biscoito B) Marketing C) Testar a eficácia da publicidade baseada em aromas D) Promover uma nova receita de biscoito
A) 1997 B) 2007 C) 1987 D) 2017
A) Homens B) Adolescentes C) Confeiteiros profissionais D) Mulheres, especificamente mães |