A) 1920 B) 1930 C) 1914 D) 1910
A) New York'taki bir fırın B) Los Angeles'taki Hamburger's C) Chicago'daki bir fırın D) Kaliforniya, Sacramento'daki Geibel Alman Fırını
A) James Fennell B) William Burg C) Geibel D) Sacramento Bee
A) Tarte Tatin B) Ekler C) Kruvasan D) Patte d'ours
A) 2000 B) 1990 C) 1982 D) 1975
A) Krem peyniri B) Çikolata C) Limonlu krema D) Badem ezmesi
A) Yaban mersini B) Turna yemişi C) Çilek D) Kuru üzüm
A) Dilimlenmemiş daire B) Dilimlenmemiş kare C) Kavisli kenarı boyunca dilimlenmiş yarım daire D) Bir kenarı boyunca dilimlenmiş üçgen
A) Pençe görünümü yaratmak B) Kesmeyi kolaylaştırmak C) Hamurun kabarmasını sağlamak D) Lezzet katmak
A) James Fennell B) William Burg C) Sacramento Bee D) Geibel
A) 1970 B) 1960 C) 1940 D) 1950
A) Ayı pençesi hamurunda yumurta kullanılmaz. B) Ayı pençesi hamurunda krema yerine tam süt kullanılır. C) Ayı pençesi hamurunda daha az şeker kullanılır. D) Ayı pençesi hamurunda daha fazla katı yağ kullanılır.
A) Börek daha yoğun bir kıvamda olur. B) Bölümler birbirinden ayrılır ve ayının parmaklarını andıran bir şekil oluşturur. C) Börek daha yassı hale gelir. D) Börek daha yuvarlak bir şekil alır.
A) Evet, ama sadece Fransa'da. B) Hayır, bu kesinlikle bir hamur işidir. C) Evet, çörek ile benzer bir şekle sahip olabilir. D) Hayır, sadece tatlı hamurla yapılır.
A) ABD Yiyecek ve İçecek Anketi B) ABD Bölgesel Lehçe Anketi C) ABD Mutfak Terimleri Anketi D) ABD Ulusal Hamur İşleri Anketi
A) 102 numaralı soru B) 45 numaralı soru C) 87 numaralı soru D) 76 numaralı soru |