A) James Beard B) Julia Child C) Lo chef Emeril Lagasse D) Lo chef francese Augustine François Anezin
A) 1920 B) 1901 C) Tra il 1834 e il 1856 D) 1776
A) The Ritz-Carlton B) La Casa Bianca C) Parker House Hotel di Boston D) The Plaza Hotel
A) Torta Boston Cream B) Torta di mele C) Biscotto con gocce di cioccolato D) Torta di zucca
A) 12 dicembre 1996 B) 1° gennaio 2000 C) 11 novembre 1989 D) 4 luglio 1776
A) Burro di arachidi B) Marmellata di fragole C) Ripieno di torta di mele D) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière
A) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella B) Una piccola torta alla crema alla Boston C) Un cornetto D) Una ciambella ripiena di marmellata
A) 1985 B) 2003 C) 1999 D) 2010
A) Texas B) California C) New York D) Louisiana
A) Churro B) Ciambella alla crema di Boston C) Beignet D) Frittella di mele
A) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. B) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. C) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. D) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato.
A) Una torta soffice B) Una torta con ripieno di crema pasticcera C) Una torta di frutta D) Una torta chiffon
A) Pan di Spagna alla vaniglia B) Torta al limone con meringa C) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera D) Torta al cioccolato fondente
A) Era guarnita con zucchero a velo. B) La torta era ricoperta di panna montata. C) Era ricoperta di caramello. D) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo.
A) Granella di zucchero colorata B) Noci tritate C) Biscotti Oreo D) Mandorle a lamelle tostate
A) Sciroppo d'acero B) Melassa C) Sciroppo al rum D) Miele
A) Torta alla crema alla vaniglia B) Torta alla crema al limone C) Torta alla crema al cioccolato D) Torta alla crema alle fragole
A) La gioia di cucinare B) Il manuale di cucina di Miss Parloa C) L'arte della cucina francese D) Il libro di ricette di Betty Crocker
A) 1800 B) 1900 C) 1878 D) 1950
A) È popolare solo nel Massachusetts. B) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. C) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. D) È vietata in Canada.
A) Della stessa crema della torta Boston cream B) Marmellata di fragole C) Panna montata D) Burro di arachidi |