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爱克莱尔 - 测验
供稿人: 张
  • 1. 通常用什么来填充奶油蛋糕？
A) 慕斯
B) 糕点奶油
C) 冰淇淋
D) 鲜奶油
  • 2. 以下哪种口味是甜点馅料的常见口味？
A) 水果奶油冻
B) 香草
C) 焦糖色
D) 巧克力脆片
  • 3. 埃克莱尔蛋糕起源于哪个国家？
A) 法国
B) 意大利
C) 比利时
D) 德国
  • 4. 是什么让雪糕散发出独特的光泽？
A) 奶油
B) 黄油
C) 明胶
D) 釉料
  • 5. 奶油蛋糕通常搭配什么？
A) 茶
B) 咖啡
C) 果汁
D) 葡萄酒
  • 6. 哪种巧克力常用于给奶油蛋糕上釉？
A) 红宝石巧克力
B) 黑巧克力
C) 白巧克力
D) 牛奶巧克力
  • 7. 酥皮的质地如何？
A) 密集而厚重
B) 柔软易碎
C) 轻盈通风
D) 片状
  • 8. 通常在什么时候食用奶油蛋糕？
A) 甜点
B) 开胃菜
C) 早餐
D) 主菜
  • 9. 哪种糕点与埃克雷有密切关系？
A) 马卡龙
B) 蛋挞
C) 泡芙
D) 牛角面包
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