A) 用肉类和蔬菜熬煮而成的清汤。 B) 一种发酵奶酪。 C) 用奶油制成的甜点。 D) 用谷物做成的浓汤。
A) 鸡肉 B) 鱼 C) 羔羊 D) 猪肉
A) 胡萝卜和芹菜 B) 生菜和辣椒 C) 土豆和玉米 D) 蘑菇和西葫芦
A) 密度。 B) 甜味 C) 风味浓郁 D) 酸度
A) 肉汤是用肉做的，高汤是用骨头做的。 B) 高汤是冷食，肉汤是热食。 C) 肉汤总是经过调味的，高汤则不需要。 D) 没有区别，它们是一样的。
A) 作为汤底 B) 作为甜点的配料。 C) 作为沙拉酱。 D) 意大利面酱
A) 草药和香料 B) 浓奶油 C) 发酵粉 D) 面粉
A) 不，应该用骨头做。 B) 不，必须有肉。 C) 是的，使用蔬菜成分。 D) 是的，但味道不一样。
A) 肉豆蔻 B) 香草 C) 肉桂 D) 盐
A) 作为一名德国政治家 B) 作为一名海洋生物学家 C) 作为一名比利时自行车运动员 D) 作为一名法国记者
A) 制备方便 B) 必须冷藏 C) 总是含有人工成分 D) 需要长时间烹饪
A) 比利时 B) 法国 C) 加拿大 D) 意大利
A) 热 B) 冷。 C) 冰冻 D) 室温。
A) 仅在冷冻室 B) 放在阴凉干燥的地方 C) 在阳光直射下 D) 只能放在冰箱里
A) 酱油 B) 巧克力 C) 果汁 D) 蜂蜜
A) 1896 B) 1912 C) 1905 D) 1888
A) 蜂蜜 B) 柠檬汁 C) 橄榄油 D) 盐
A) 为酱汁增稠 B) 让它更美味 C) 更改颜色 D) 健康原因
A) 糖粉 B) 冷冻块 C) 立方体或颗粒 D) 仅限液体
A) 一个法国电视节目 B) 一种乐器 C) 一种奶酪 D) 一个历史事件
A) 仅限胸肉 B) 尸体和骨头 C) 只有翅膀 D) 只有大腿肉
A) 不，不能冷冻。 B) 不，应该永远是新鲜的。 C) 是的，但不会太久。 D) 是的，可以冷冻。
A) 芝士蛋糕 B) 意大利面沙拉 C) 炒饭 D) 鸡汤
A) 开发风味。 B) 以免变质。 C) 将肉彻底煮熟。 D) 嫩化肉质 |